Über 300 Zusätze in Nahrungsmitteln!
Ungesundes aus dem Supermarkt?
Über 300 Zusätze in Nahrungsmitteln!
Schon beachtlich, oder? In unseren Nahrungsmitteln sind über 300 Zusätze zugelassen. Ist das tatsächlich notwendig oder warum gibt es diese Häufung an Füllstoffen und Konservierungsmitteln? Eines vorab: Lebensmittel-Zusatzstoffe sollen die Eigenschaften von Lebensmitteln verbessern, ihren Geschmack beeinflussen, das Aussehen oder die Haltbarkeit verbessern. Doch, ist das wirklich so? Werden die Eigenschaften von Lebensmitteln verbessert? Zweifel sind angebracht und es stellt sich die Frage, was diese Stoffe mit unserem Organismus und unserer Gesundheit machen.
So viele Füllstoffe, Konservierungsmittel und Zucker sind nicht direkt gesundheitsfördernd. Vor allem das Übermaß an Zucker ist bedenklich. Immer und überall findet sich die „weiße Droge“, oftmals auch „gesund verpackt“ als Fruktose. Viele glauben, dass das ja Fruchtzucker sei, der ja nicht schlecht sein könne. Genau das Gegenteil ist richtig, aber lest selbst!
Wenn Fruktose und Laktose für Unruhe sorgen
Fruktose (Fruchtzucker) kommt in unterschiedlicher Konzentration in vielen Obst- und Gemüsesorten vor. Normalerweise wird der Zucker von den Dünndarmzellen vollständig aufgenommen und mit einem „Transporter“ ins Blut gebracht.
Bei einer “Malabsorption” ist das nicht der Fall. Bei dieser fehlerhaften Aufnahme von Fruktose aus der Nahrung kann dieser nur begrenzt oder gar nicht von den Zellen der Dünndarmschleimhaut aufgenommen werden. Durch diese „Transporter-Störung“ gelangt der Zucker fälschlicherweise in den Dickdarm, wo er eigentlich nichts zu suchen hat. Dort wird er von Bakterien verstoffwechselt und es können Krämpfe, Blähungen und Durchfall auftreten.
Vielleicht wisst Ihr schon, dass die Laktose-Unverträglichkeit im Erwachsenenalter eigentlich der normale Zustand sind? Je älter man wird, umso geringer ist der Laktasespiegel im Körper. Laktase ist das Enzym, das für den Abbau von Milchzucker (Laktose) benötigt wird. Haben wir zu wenig Laktase, dann kommt es zu einer Malabsorption des Milchzuckers. Beim Menschen wird das Enzym normalerweise im Kindesalter im Dünndarm produziert, bei Erwachsenen nimmt diese Fähigkeit stark ab.
Nehmt Euch doch beim nächsten Einkauf die Zeit und schaut auf die Inhaltsstoffe. Ihr werdet überrascht sein, wo überall Zucker zu finden ist.
Unser Körper ist wirklich unglaublich, denn er reguliert vieles und schützt uns somit vor Krankheiten. Diese Schadstoffe, die im Essen nichts zu suchen haben, bereiten ihm allerdings Probleme. Alles, was er nicht einfach loswerden kann, das entsorgt er in neu gebildete Fettzellen! Gefährliches „Hüftgold“ trotz scheinbar gesunder Ernährung?
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Eine gute Zeit wünscht
Euer Team von Symbio-Harmonizer